Salada de Bacalhau na Air Fryer: Receita Prática e Saborosa

A salada de bacalhau é um prato tradicional que combina sabor e frescor, sendo perfeita para diversas ocasiões.

Hoje, vamos inovar preparando o bacalhau na air fryer, uma técnica que agiliza o processo e o torna mais saudável.

Este artigo vai te guiar passo a passo na criação de uma salada de bacalhau irresistível.

Benefícios de Preparar Bacalhau na Air Fryer

Preparar a salsada de bacalhau na air fryer oferece vários benefícios:

• Redução de Gordura: A air fryer permite cozinhar o bacalhau com menos óleo, preservando o sabor.
• Rapidez e Praticidade: O tempo de preparo é reduzido em comparação aos métodos tradicionais.
• Crocância Perfeita: A air fryer confere uma textura crocante ao bacalhau, sem perder a suculência interna.

Ingredientes Necessários

Para preparar uma deliciosa salada de bacalhau na air fryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
• 2 tomates cortados em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 100g de azeitonas pretas
• 2 batatas médias cortadas em cubos e pré-cozidas
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Passo a Passo: Como Fazer Salada de Bacalhau na Air Fryer

1. Preparando o Bacalhau na Air Fryer

1. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Coloque o bacalhau dessalgado na cesta da air fryer, borrife com azeite de oliva e cozinhe por 10 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que todos os pedaços fiquem dourados.
3. Retire o bacalhau da air fryer e reserve.

2. Preparando os Outros Ingredientes

1. Durante o cozimento do bacalhau, você precisa refogar as cebolas e os pimentões em uma frigideira com azeite para ficarem macios.
2. Adicione as batatas pré-cozidas e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Montagem da Salada

1. Em uma travessa, coloque o bacalhau cozido na air fryer como base.
2. Coloque tomates, azeitonas, as cebolas e os pimentões refogados.
3. Misture tudo com cuidado, adicionando mais azeite se necessário.
4. Finalize com a salsinha picada por cima.

Tabela Nutricional: Salada de Bacalhau na Air Fryer

Dicas e Variações

• Adicione grão-de-bico para uma versão mais rica em proteínas.
• Troque as batatas por batata-doce, deixando com menor índice glicêmico.
• Inclua ovos cozidos fatiados para aumentar o teor de proteína.

Por que escolher a air fryer para preparar a salada de bacalhau?

• Cozimento mais saudável: A air fryer utiliza ar quente para cozinhar os alimentos, o que significa menos óleo e, consequentemente, menos calorias.
• Rápida e prática: A air fryer cozinha os alimentos em um tempo muito menor do que o forno convencional, além de ser fácil de limpar.
• Textura crocante: A air fryer proporciona uma textura crocante por fora e macia por dentro, deixando a salada ainda mais saborosa.
• Versatilidade: Você pode personalizar a sua salada com os ingredientes que preferir, como diferentes tipos de pimentão, azeitonas, ovos cozidos e temperos.

Conclusão

Preparar uma salada de bacalhau na air fryer é uma forma prática, saudável e saborosa de inovar na cozinha. Com a combinação perfeita de ingredientes frescos e a crocância do bacalhau, este prato é ideal para servir em almoços especiais ou até mesmo em ceias de Natal. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Perguntas Frequentes