Se você está buscando uma receita rápida, saudável e deliciosa, o bolo de banana de liquidificador é a escolha perfeita! Ideal para aproveitar aquelas bananas maduras que sobram na fruteira e garantir um lanche prático para a família.
Além de saboroso, esse bolo é super fácil de fazer, pois a maior parte do preparo é feita no liquidificador. Vamos conferir todos os detalhes?
Ingredientes para o Bolo de Banana de Liquidificador
Uma das vantagens desse bolo é a simplicidade dos ingredientes. Com itens que, provavelmente, você já tem em casa, é possível preparar essa delícia. Veja abaixo:
- 4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida)
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar (pode usar açúcar mascavo para uma versão mais saudável)
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral ou comum)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial)
- 1 pitada de sal
Ingredientes opcionais para dar um toque extra no Bolo de Banana de Liquidificador:
- Castanhas ou nozes picadas (para um crocante especial)
- Passas (ótima opção para quem gosta de frutas secas)
- Aveia (substitua uma parte da farinha de trigo)
Modo de Preparo Passo a Passo
Agora que você já tem todos os ingredientes separados, vamos ao preparo do Bolo de Banana de Liquidificador. O processo é simples e rápido, e o liquidificador vai fazer a maior parte do trabalho. Confira:
1. Preparação inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2. Mistura dos ingredientes:
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma massa homogênea e bem cremosa.
3. Mistura com os ingredientes secos:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa com uma colher ou espátula até formar uma massa lisa.
4. Adicionais:
- Se quiser, adicione as castanhas, passas ou aveia nesse momento. Misture delicadamente.
5. Assar o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito: espete o centro do bolo com um palito de dente; se sair limpo, o bolo está pronto!
6. Finalização:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Polvilhe com canela e açúcar por cima para dar um toque especial.
Tabela Nutricional Estimada (Porção de 60g)
| Componente | Quantidade | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 180 kcal | 9% |
| Carboidratos | 30g | 10% |
| Proteínas | 3g | 6% |
| Gorduras Totais | 7g | 11% |
| Gorduras Saturadas | 1g | 5% |
| Fibras | 2g | 8% |
| Sódio | 45mg | 2% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Tabela Nutricional (Valores aproximados por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 15g |
Dicas para Variar e Melhorar Seu Bolo de Banana
Quer incrementar ainda mais essa receita ou torná-la mais saudável? Confira algumas sugestões:
- Versão Fit: substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel, e a farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
- Bolo sem lactose: use óleo de coco no lugar do óleo comum e substitua o leite (caso adicione) por leite de amêndoas ou coco.
- Bolo vegano: troque os ovos por uma mistura de linhaça hidratada ou chia.
Como Armazenar o Bolo de Banana?
O Bolo de Banana de Liquidificador pode ser armazenado em um recipiente bem fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias. Caso prefira, também é possível congelá-lo.
Corte o bolo em pedaços individuais e envolva em plástico filme. Congele por até 2 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no micro-ondas.
Dicas para um bolo de banana perfeito:
- Utilize bananas maduras: Elas garantem um sabor mais intenso e uma massa mais úmida.
- Não abra o forno durante o cozimento: Isso pode fazer com que o bolo murche.
- Faça o teste do palito: Para verificar se o bolo está pronto, espetar um palito no centro. Se sair limpo, está no ponto.
- Experimente diferentes tipos de óleo: Você pode utilizar óleo de coco, azeite ou óleo vegetal.
- Adicione especiarias: Canela em pó, noz-moscada ou gengibre dão um toque especial ao bolo.
Contudo, esperamos que você tenha gostado desse artigo, sempre que precisar fazer uma receita de bolo de banana de liquidificador, basta voltar em nosso site. Até a próxima!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo de banana de liquidificador sem farinha de trigo?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia, farinha integral ou até mesmo por farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.
É necessário adicionar fermento químico ao bolo?
Sim, o fermento químico é fundamental para o crescimento do bolo. Sem ele, o bolo ficará mais denso e compacto.
Como saber se as bananas estão maduras o suficiente?
As bananas ideais para o bolo são aquelas que já estão com a casca bem amarelada e com manchas pretas. Elas ficam mais doces e macias, facilitando o preparo.
Posso fazer o bolo de banana de liquidificador sem ovos?
Sim! Você pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de linhaça ou chia misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe hidratar por alguns minutos). Isso funciona como um ótimo substituto vegano.
Dá para reduzir o açúcar da receita?
Sim, você pode reduzir o açúcar ou optar por adoçantes naturais como mel, xilitol, açúcar de coco ou até mesmo aproveitar o doce natural das bananas e fazer sem açúcar adicionado.
Como deixar o bolo de banana mais fofinho?
O segredo para um bolo fofinho é não bater demais a massa após adicionar a farinha e o fermento. Mexa com delicadeza, apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes.
7. Posso usar bananas congeladas na receita?
Sim, você pode usar bananas congeladas. Basta deixá-las descongelar antes de usá-las no liquidificador, pois elas ficam mais líquidas e fáceis de bater.
